Se nourrir et se soigner avec les plantes sauvages
Documentaire / Raymond Achilli / France / 52′
Avec Alain RENAUX, un ethnobotaniste en balade
« Le bien-être en herbes » réalisé par Raymond Achilli, nous fait redécouvrir les relations de l’homme avec la nature et tout un art de vivre lié à la recherche d’un bien-être naturel à travers des plantes communes accessibles à tous.
« On dit souvent que les vieux des campagnes savent ; mais dès l’âge de dix ans, ils savaient déjà ! Ils n’avaient pas l’expérience bien sûr, mais ils connaissaient déjà les plantes de leur environnement et ils voyaient comment leurs parents et grands-parents les utilisaient ». (Alain Renaux, ethnobotaniste au centre d’Écologie Fonctionnelle et Évolutive du CNRS de Montpellier).
« Le bien-être en herbes » nous dévoile l’usage des plantes sauvages dans les domaines de la cuisine et de la santé suivant les savoirs locaux ancestraux cévenols. Le fil directeur du film est donné par les propos d’Alain Renaux, un ethnobotaniste en balade dans les grands espaces des Cévennes, des Causses et du mont Lozère où il nous explique : comment se nourrir sainement en cuisinant différentes plantes comme, par exemple, l’ortie en bourbouillade ; comment se soigner en utilisant des plantes qui agissent sur le système respiratoire avec le bouillon blanc, la mauve, le coquelicot etc. ; comment éviter de manière préventive des ennuis de santé avec les cures de printemps qui utilisent des plantes amères comme la bardane, pour « libérer » le foie, et « nettoyer » le sang etc…
Une balade au cours de laquelle nous découvrons, entre autres, comment cuisiner des beignets d’acacia avec Fernande Valmalle, une Cévenole de naissance ou confectionner un flan à la berce lors d’une randonnée botanique avec l’ethnobotaniste Sophie Lemonier qui nous explique l’usage contemporain des plantes sauvages.
Projection suivie d’un temps d’échanges avec le réalisateur, Raymond Achilli. Vente de DVD dans le hall du CCRC.
En partenariat avec Inventerre, festival de la biodiversité.
ENTREE LIBRE.